Schwarzwälder Schinken muss nicht dort geschnitten sein

16. Februar 2021 ©
16. Februar 2021 ©
Schwarzwälder Schinken darf auch dann Schwarzwälder Schinken heißen, wenn er nicht im Schwarzwald geschnitten und verpackt wurde. Das geht aus einem Beschluss des Bundesgerichtshofs (BGH) hervor, der am Dienstag veröffentlicht wurde.
Karlsruhe (dpa) - Schwarzwälder Schinken darf auch dann Schwarzwälder Schinken heißen, wenn er nicht im Schwarzwald geschnitten und verpackt wurde. Das geht aus einem Beschluss des Bundesgerichtshofs (BGH) hervor, der am Dienstag veröffentlicht wurde. (Az. I ZB 72/19)
Mit der Karlsruher Entscheidung dürfte ein Streit beendet sein, der die Gerichte über Jahre beschäftigt hatte. Die Bezeichnung «Schwarzwälder Schinken» ist seit 1997 geschützt. 2005 hatte der Schutzverband der Schwarzwälder Schinkenhersteller beantragt, die Regelungen zu verschärfen. Denn der Schinken wird immer seltener im Stück vertrieben, viele Kunden kaufen ihn inzwischen in Scheiben. Der Verband wollte daher, dass festgeschrieben wird, dass das gewerbliche Aufschneiden und Verpacken nur im Schwarzwald erfolgen darf. Ausnahmen sollte es für Geschäfte, Gaststätten und Caterer geben.
Dagegen wurden mehrere Einsprüche eingelegt, unter anderem von einem Hersteller, der seinen Schinken im Schwarzwald produziert, aber in Niedersachsen aufschneidet und verpackt. Der Streit beschäftigte mehrfach das Bundespatentgericht und 2018 sogar den Europäischen Gerichtshof. Dieser gab vor, dass die Beschränkung nur gerechtfertigt sei, wenn sie «ein erforderliches und verhältnismäßiges Mittel darstellt, um die Qualität des Erzeugnisses zu wahren oder dessen Ursprung oder die Kontrolle der Spezifikation für die geschützte geografische Angabe zu gewährleisten». Ob das auf den Schwarzwälder Schinken zutrifft, sollten deutsche Gerichte klären.
Der BGH bestätigte nun einen Beschluss des Bundespatentgerichts, das 2019 entschieden hatte, dass der Schwarzwälder Schinken nicht im Schwarzwald geschnitten werden muss. Es sei nicht einzusehen, warum anderswo nicht genauso kontrolliert werden könne, dass die Scheiben maximal 1,3 Millimeter dick sind und die Schneideanlage korrekt gereinigt wird. Das setze kein produktspezifisches Fachwissen voraus.
© dpa-infocom, dpa:210216-99-463140/2
Quelle: dpa - Deutsche Presse-Agentur GmbH

Das könnte Sie auch interessieren ...

heise.de

Windows-10-Rechner bekommen Umstiegshinweise auf Windows 11 – in der Domäne

Windows, Umstieg, Umstiegshinweise, Domäne, Microsoft, Empfehlung, Rechner, Domänen, Ankündigung Windows 10 zeigt künftig eine Empfehlung zum Umstieg auf Windows 11. In der Ankündigung verpackt Microsoft, dass Domänen-PCs nicht mehr als verwaltet gelten. mehr ... 29. Februar 2024

heise.de

Windows-10-Rechner bekommen Umstiegshinweise auf Windows 11 – in der Domäne

Windows, Umstieg, Umstiegshinweise, Domäne, Microsoft, Empfehlung, Rechner, Domänen, Ankündigung Windows 10 zeigt künftig eine Empfehlung zum Umstieg auf Windows 11. In der Ankündigung verpackt Microsoft, dass Domänen-PCs nicht mehr als verwaltet gelten. mehr ... 29. Februar 2024

heise.de

Windows-10-Rechner bekommen Umstiegshinweise auf Windows 11 – in der Domäne

Windows, Umstieg, Umstiegshinweise, Domäne, Microsoft, Empfehlung, Rechner, Domänen, Ankündigung Windows 10 zeigt künftig eine Empfehlung zum Umstieg auf Windows 11. In der Ankündigung verpackt Microsoft, dass Domänen-PCs nicht mehr als verwaltet gelten. mehr ... 29. Februar 2024

heise.de

Windows-10-Rechner bekommen Umstiegshinweise auf Windows 11 – in der Domäne

Windows, Umstieg, Umstiegshinweise, Domäne, Microsoft, Empfehlung, Rechner, Domänen, Ankündigung Windows 10 zeigt künftig eine Empfehlung zum Umstieg auf Windows 11. In der Ankündigung verpackt Microsoft, dass Domänen-PCs nicht mehr als verwaltet gelten. mehr ... 29. Februar 2024

heise.de

Windows-10-Rechner bekommen Umstiegshinweise auf Windows 11 – in der Domäne

Windows, Umstieg, Umstiegshinweise, Domäne, Microsoft, Empfehlung, Rechner, Domänen, Ankündigung Windows 10 zeigt künftig eine Empfehlung zum Umstieg auf Windows 11. In der Ankündigung verpackt Microsoft, dass Domänen-PCs nicht mehr als verwaltet gelten. mehr ... 29. Februar 2024

presseportal.de

Mitteldeutsche Zeitung zu chinesischen Shopping-Apps

Apps, Mitteldeutsche, Zeitung, Shopping, Verbraucher, Wohnungstür, Gefährliches, Fabriken, Halle, Über Mitteldeutsche Zeitung: Halle/MZ (ots) - Über Shopping-Apps kann nämlich direkt aus chinesischen Fabriken vor die Wohnungstür deutscher Verbraucher geliefert werden, ohne dass es jemanden schert, ob darin Gefährliches verpackt ist. Es gibt nicht einmal einen ... mehr ... 28. Februar 2024

zeit.de

Prozesse: BGH bestätigt Urteil gegen IS-Spendensammler

Urteil, Stuttgart, Sasbach, Kaiserstuhl, Spendensammler, Donnerstag, Mann, Strafsenat, Prozesse, Angaben Der dritte Strafsenat in Karlsruhe bestätigte nach Angaben vom Donnerstag das Urteil des Oberlandesgerichts (OLG) Stuttgart gegen den Mann aus Sasbach am Kaiserstuhl und bekräftigte, dass man auch ... mehr ... 7. März 2024

expand_less